- Vullen maar ...
- Subtotaal: €0,00
De laatste jaren is amandelmeel niet meer weg te denken uit de keuken. Niet alleen omdat het een glutenvrije vervanger is voor tarwemeel, ook omdat het rijk is aan gezonde vetten, vitaminen, mineralen en hoogwaardige eiwitten. Amandelmeel is bovendien koolhydraatarm (maar bevat wel veel calorieën).
Om een mooie egale kleur te krijgen worden de amandelen eerst gepeld (geblancheerd). Daarna worden ze vermalen tot een egale meelstructuur. Je kan amandelmeel bijvoorbeeld verwerken tot marsepein of macarons. Je gebak krijgt er tevens een knapperige en smeuïge smaak van.
Nog meer lekkere producten ...
