- Vullen maar ...
- Subtotaal: €0,00
Onze zalm wordt zorgvuldig geselecteerd bij een verantwoordelijke kwekerij in noorwegen. Hij leeft in het koude en diepe fjordenwater dat hem zijn mals rozig en smeltend vlees geeft.
Met droog zout gepekeld en langzaam op beuken- en kastanjehout gerookt, met meer dan 70 jaar oud vakmanschap. Vervolgens wordt hij in onze ateliers voorzichtig in plakjes gesneden uit het edelste deel van de filet.
Zo kunnen wij u deze uitzonderlijke gerookte zalm met zijn authentieke en houtige smaak aanbieden. Droog gezouten en langzaam verticaal gerookt op beukenhout en kanstanjehout
Nog meer lekkere producten ...
